Abóbora Sopa De Curry

Esta saborosa sopa é muito fácil de fazer e uma adição colorida para férias refeições. Em lata, purê de abóbora é um fácil de origem para o purê de abóbora cozida. Ou, você pode fazer o seu próprio purê por torrefação uma pequena torta de abóbora e chicoteando a carne em um liquidificador ou processador de alimentos.

Ingredientes

Abóbora Sopa De Curry

  • 1 cebola média, cortada em cubos
  • 1 médio de batata cortada em cubos
  • 1 Colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 Colher de chá amarelo curry em pó (ou a gosto)
  • 1/4 de colher de chá Chinês de 5 especiarias
  • 2 e 1/2 xícaras de caldo de frango
  • 1 – 15 de oz pode purê de abóbora
  • 1 copo de iogurte natural
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Direções

  1. Em um tamanho médio de sopa de panela, refogue a cebola, a batata, o caril em pó, e Chinês 5 Tempero no azeite em fogo médio até que a batata e a cebola ficarem macias.
  2. Bata os ingredientes da etapa 1 com 1 xícara de caldo de galinha no liquidificador até que todos os pedaços se foram. Despeje de volta na panela.
  3. Adicione o restante do caldo de frango (1.5 xícaras) e o pode de abóbora para a panela e calor para ferver. Abaixe o fogo e adicione o iogurte. Mexa até ficar bem misturado.
  4. Adicione sal e pimenta a gosto e decore com uma colher de iogurte e sementes de abóbora, se desejado.Nota: Você pode variar os ingredientes individuais a seu gosto, e para um traço mais grosso ou mais fino sopa.

Ingrediente-Chave Benefícios

Cebola: contém um número de flavonóides, sendo um quercetina (encontrado no Juvenon Jovem de Energia). Este nutriente tem sido demonstrado em estudos para proteger o fígado, legal o fogo da inflamação e tem propriedades anti-câncer. A quercetina pode ajudar no controle de peso, reduzindo a síntese de gordura e aumentando a queima de gordura.

Batata: são ricos em vitamina C. O potencial de benefícios da vitamina C incluem a saúde-forte do tecido conjuntivo (osso, músculo, tendões), a proteção contra a deficiência do sistema imunológico, doenças cardiovasculares, problemas de saúde pré-natal, doença ocular, e o envelhecimento da pele. As batatas também são uma boa fonte de vitamina B6, cobre, potássio, manganês e fibras alimentares. Eles também contêm vários tipos diferentes de poderosos fitonutrientes, que são conhecidos por suas propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias, e anti-câncer de benefícios. Entre estes estão os carotenóides, flavonóides e ácido caféico.

Curry em Pó: pode ter uma mistura de várias especiarias diferentes, mas geralmente incluem coentro, cúrcuma, cominho, feno-grego, e de pimenta vermelha em suas misturas. Chinês 5 tempero também pode ter uma mistura de várias especiarias diferentes. O Chinês 5 tempero: usado nesta receita contidas estrela semente, semente de anis, pimenta, gengibre e cássia. Muitos dos curry e 5 especiarias ingredientes mostrar os benefícios potenciais para a inflamação, a saúde cardiovascular, a imunidade, o açúcar no sangue regulamento, e a prevenção do cancro.

Azeite de oliva:, especialmente de primeira pressão a frio de azeite virgem, contém vários antioxidantes polifenóis, além de monoinsaturados, o ácido oléico. Ajudar a apoiar o metabolismo das gorduras e saúde cardiovascular. Um dos polifenóis, apigenin, está associada com uma diminuição da incidência de vários tipos de câncer. Estudos sugerem uma saudável combinação de azeite de oliva e o ômega 3 de óleo de peixe funcionam em conjunto para a manutenção de uma pro-inflamatória, anti-inflamatório o equilíbrio. Este equilíbrio saudável previne as doenças associadas ao excesso de corpo inflamação.

Abóboras: são uma boa fonte de alfa e beta-carotenos, que são potentes antioxidantes e são precursores da vitamina a, o que significa que o corpo converte em vitamina A. A Vitamina A promove a visão saudável, bem como uma função imunológica saudável. Carotenos também pode ajudar a proteger a pele dos danos causados pelos raios UV, possuem propriedades anti-inflamatórias, evitar o crescimento do tumor, e reduzir o risco de doença cardíaca. Abóboras são uma boa fonte de fibras, vitamina C e Vitamina E. a Vitamina E é solúvel em gordura, antioxidante, e pode reduzir o risco de doença de Alzheimer e doença inflamatória.

Sementes de abóbora :é uma boa fonte de vitamina E, ferro, magnésio, potássio, zinco, e são uma excelente base de plantas fonte de precursores para os ácidos graxos ômega-3 (ALA). Estudos sugerem que os óleos de semente de abóbora tem anti-hipertensivos propriedades, e proteger o coração de doenças. Existem também resultados de alguns estudos sugerindo um ou mais dos nutrientes contidos na semente de abóbora têm efeitos positivos sobre a saúde da próstata.

Caldo de frango: tem sido utilizado para o tratamento de resfriados comuns durante séculos. O calor, o fluido, e o sal podem ajudar a combater a infecção. Além disso, o caldo de carne podem conter minerais importantes em uma forma que o corpo pode absorver facilmente – cálcio, magnésio, fósforo, silício, enxofre e sais minerais. A gelatina presente no caldo contém aminoácidos para promover a saúde.

Iogurte :contém lactobacillus, um probiótico demonstrado ter efeitos positivos sobre a saúde do sistema digestivo, assim como o sistema imunológico. O iogurte é rico em cálcio, fósforo, riboflavina-vitamina B2 e iodo e contém vitamina B12, ácido pantotênico (vitamina B5), zinco, potássio, proteína e molibdênio.

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