Compota De Mirtilo

Compota De Mirtiloà Procura de uma simples sobremesa que utiliza os luscious ricos em antioxidantes do mirtilo? Nós adaptei uma receita simples, que os nossos amigos da Universidade Tufts, criada para a saúde-nozes que ainda têm um pouco mais de um dente doce. O ingrediente secreto esta sobremesa é, sementes de chia, que incham e forma um gel quando umedecido. A mais recente adição para o super lista de alimentos, sementes de chia ajuda a engrossar os sucos esta compota feita com conveniente congelada de frutas

Ingredientes

  • 2 xícaras sem adição de açúcar congelada
  • 4 colher de chá de açúcar
  • 2 colheres de chá de sementes de chia
  • 1 colher de chá de raspas de limão (fresco ralado)
  • 1 colher de chá de suco de limão
  • 1 colher de chá desnatado iogurte de baunilha (grego ou regular)

Direções

  1. Junte 1 xícara de congelados, sem adição de açúcar mirtilos, 4 de colher de chá de açúcar, 2 colheres de chá de sementes de chia, 1 colher de chá fresco ralado, raspas de limão e 1 colher de chá de suco de limão em uma panela pequena.
  2. Coloque em fogo médio e cozinhe, mexendo sempre, até bagas descongelados e sucos de ter vindo para ferver.
  3. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe, mexendo, até compota tem engrossar levemente e sementes de chia tornaram-se translúcida, de 2 a 3 minutos.
  4. Retire do fogo; mexa no segundo copo de mirtilos congelados. Dividir compota entre 2 pratos de sobremesa. Topo de cada porção com 1 colher de sopa. desnatado iogurte de baunilha (grego ou regular) e 1 colher de chá. torrado amêndoas fatiadas.

Rendimento: 2 (1/2 xícara) porções. 130 calorias, 3 gramas de gordura total, 0 gramas de gordura saturada, de 5 gramas de fibra, de 20 gramas de açúcares por porção.

Ingrediente-Chave Benefícios

Blueberries: Estes popular bagas pode ser apenas o super estrelas do fruto mundo. Eles oferecem suporte antioxidante, cognitivo e benefícios cardiovasculares. Os mirtilos são uma excelente fonte de ossos saudáveis de vitamina K e uma muito boa fonte de radicais livres de eliminação de vitamina C e manganês. Os mirtilos são também uma boa fonte de saudável para o coração da fibra.

As Sementes de Chia: Apesar de seu tamanho minúsculo, sementes de chia estão entre os alimentos mais nutritivos do planeta. Eles são carregados com fibra, proteína, ômega-3 os ácidos gordos e vários micronutrientes.

Limão: Esta fruta contém bioflavonóides cítricos, que têm propriedades antioxidantes e são ativos em melhorar a função do sistema imunológico. O limão também tem propriedades anti-microbianas e são uma boa fonte de vários nutrientes incluindo vitamina C, potássio e folato. O limão é flavonóides podem também funcionar como anti – inflamatórios e diminuir a pressão sanguínea e o colesterol.

Iogurte: Este alimento versátil contém lactobacillus, um probiótico demonstrado ter efeitos positivos sobre a saúde do sistema digestivo, assim como o sistema imunológico. O iogurte é rico em cálcio, fósforo, riboflavina-vitamina B2 e iodo e contém vitamina B12, ácido pantotênico (vitamina B5), zinco, potássio, proteína e molibdênio.

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