Feijão Preto Burritos

Por Ann Lindemann
Feijão Preto Burritos
Se você é vegetariano ou simplesmente quer tentar trocar uma carne centrada refeição para uma alternativa mais saudável, essa receita é fácil, durante a semana, o jantar solução. Quando se trata de baratos proteína vegetal é rico em fibras e antioxidantes, é preciso olhar não mais adicional do que o feijão. Tente envolvendo esses feijão preto temperado em toda a tortilla de farinha de trigo com um pouco de queijo, iogurte e muito fresco guarnições. O saboroso feijão mistura pode ser refrigerado por até 2 dias e reaquecido para fazer refeições subsequentes.

Ingredientes

  • 2 colheres de chá de óleo de canola
  • 1 xícara de cebola (picada)
  • 2 colheres de sopa de pimenta Jalapeno, picados
  • 1 colher de chá de cominho em pó
  • 1 colher de chá de Ancho chile em pó ou regular chile em pó
  • 15 oz. sem sal adicionado (ou baixa de sódio) feijão preto (de drenagem e enxaguar bem)
  • 3/4 de xícara preparada salsa
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 4 grandes de todo o tortillas de farinha de trigo (ou sem glúten tortillas)
  • 1/2 xícara desfiado reduzido teor de gordura Pimenta Tomada de queijo
  • 1/2 xícara de alface picado
  • 1 abacate grande (sem pele e cortado purê)
  • 4 colheres de sopa de folhas de coentro (rasgado)
  • 4 colheres de sopa de grego de iogurte natural desnatado

Direções

  1. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio.
  2. Adicione a cebola; cozinhe, mexendo sempre, até ficar macio, 3 a 5 minutos.
  3. Adicionar jalapeno, o alho, o cominho e o chile em pó; cozinhe, mexendo por 30 segundos.
  4. Adicione o feijão, a água e a salsa e leve para ferver.
  5. Cozinhe, descoberto, em fogo médio até que a maior parte do líquido tenha evaporado, mas a mistura ainda é um pouco atrevido; de 5 a 10 minutos.
  6. Mash cerca de 1/4 dos grãos.
  7. Mexa todo e purê de feijão juntos e misture o suco de limão.
  8. Enquanto isso, aqueça no micro-ondas ou no fogão em local seco frigideira média. Não cozinhe demais.
  9. Para servir, ponha uma escassa 1/2 xícara de feijão mistura no centro de cada quente tortilla. Decore com queijo, alface, abacate, coentro e o iogurte. Dobre a parte inferior da tortilla sobre o recheio, em seguida, enrole para a direita para colocar o enchimento.

Rendimento: 4 porções
Informação nutricional Por porção (incluindo guarnições): Calorias: 390. Total de Gordura: 16 gramas. Gordura saturada: 3 gramas. Colesterol: 10 miligramas. Sódio: 400 miligramas. Hidratos de carbono: 45 gramas. Proteína: 16 gramas.

Ingrediente-Chave Benefícios

Abacate: Essa fruta é carregado com nutrientes, incluindo vitaminas E, K, C e B. O teor de gordura do abacate é significativo, no entanto, ele é saudável, tipo, o ácido oléico. Ácido oleico, melhora o metabolismo da gordura e é o mesmo monoinsaturados ácidos graxos presentes no óleo de oliva. Apelidado de jacaré, pêra, abacate ajuda a apoiar o sistema cardiovascular e regular o açúcar no sangue.

Feijão: os Feijões são uma ultra saudável, versátil e comida a preços acessíveis. Feijão preto, como outros feijões são ricos em antioxidantes, fibras, proteínas, vitaminas do complexo B, ferro, magnésio, potássio, cobre e zinco. Comer feijão regularmente pode reduzir o risco de diabetes, doenças do coração, câncer colorretal, e contribui com a gestão do peso. O feijão é saudável, ajudando você a se sentir completo para você tende a comer menos.

Chile em pó: Chili peppers, que contêm uma substância chamada capsaicina, que dá pimentas sua característica pungência, produção de leve a intensa spice quando comido. A capsaicina é um potente inibidor da substância P, um neuropeptide associadas a processos inflamatórios.

Coentro: As folhas são comummente referido como folhas de coentro, coentro fresco, Chinês salsa ou coentro (na América, a partir do nome em espanhol para a planta). Em partes da Europa, esta erva tem sido, tradicionalmente referido como um “anti-diabéticos” planta. Em partes da Índia, tem sido tradicionalmente utilizada pelas suas propriedades anti-inflamatórias. Nos Estados Unidos, coentro (coentro), tem sido recentemente estudada pela redução do colesterol efeitos.

Cominho: é provável Que não seja apenas para noz, picante sabor só que as sementes de cominho até o stellar fileiras do Índico, Oriente Médio e cozinha Mexicana. Este comuns que procuram semente é nada comum quando se trata de benefícios para a saúde. O cominho é uma excelente fonte de ferro, um mineral que desempenha muitos papéis vitais no corpo. Ele também se beneficia do sistema digestivo e pode ter propriedades anti-cancerígenas propriedades.

Alho:o Vampiro brincadeiras à parte, o alho pode proteger-nos de muitas maneiras. Ele contém compostos de enxofre que podem proteger as células de câncer, relaxar os vasos sanguíneos e melhorar a saúde cardiovascular. Pesquisas sugerem que o alho pode ajudar a aumentar a nossa antioxidantes celulares de produção. Há algumas evidências de apoio a inúmeros benefícios para a saúde de uma dieta rica em alho.

Grego desnatado iogurte natural: Deste tipo de iogurte é uma espessa e cremosa alternativa ao típico estilo Americano iogurtes. O rico sabor e textura do iogurte pode substituir por maior teor de gordura produtos lácteos e ajudar a manter o equilíbrio em seu trato digestivo e fornecer proteína essencial. Comparado com o seu sem adição de açúcar de estilo Americano de contrapartida, sem adição de açúcar iogurte grego oferece mais proteínas e metade da quantidade de açúcar natural.

Suco de limão: Esta fruta contém bioflavonóides cítricos, que têm propriedades antioxidantes e são ativos em melhorar a função do sistema imunológico. Limão também tem propriedades anti-microbianas e são uma boa fonte de vários nutrientes incluindo vitamina C, potássio e folato. A cal do flavonóides podem também funcionar como anti – inflamatórios e diminuir a pressão sanguínea e o colesterol.

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