Feijão Preto Pimenta

chili de feijão pretoDurante o frenesi do turismo, temos a tendência de colocar refeições saudáveis em espera, mas aqui vai uma deliciosa receita que adaptei de Prevenção de revista que pode ajudar. Nós amamos que ela é feita em um fogão lento, de modo que o jantar está pronto quando você correr através da porta, exausta depois de uma maratona de dia de compras!

Tempo de preparação: 10 min
Tempo Total: 3 hr 10 min
Porções: 6

Ingredientes

  • 2 latas (14 1/2 oz cada) de feijão preto, escorrido
  • 2 latas (14 1/2 oz cada) cubos de tomate com chiles, escorrido
  • 1 xícara de milho
  • 1 maço de cebolinha, picada finamente
  • 2 dentes de alho, bem picados
  • 1 Colher de chá de chili em pó
  • 1 colher de chá de cominho
  • 1 colher de chá de cacau em pó
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino

Opcional Guarnições:

  • 1/2 maço de coentro, picados
  • 1 recipiente (8 onças) de baixo teor de gordura creme de leite
  • Assados, batatas fritas

Direções

  1. 6-quarto lento panela, misture o feijão, o tomate, o milho, a cebolinha, o alho, a pimenta em pó, o cominho, o cacau em pó, o sal e a pimenta.
  2. Cozinhe por 3 a 4 horas em alta.
  3. Guarneça cada porção com coentro e o creme de leite. Sirva com tortilha chips, se usar.

Informação nutricional por porção : 228 cal, 12 g pro, de 31,5 g de carboidratos, 7 g de gordura, de 3,5 g de gordura sat, 8,5 g de fibra, 980 mg de sódio

Ingrediente-Chave Benefícios

Feijão: os Feijões são uma ultra saudável, versátil e comida a preços acessíveis. Feijão preto, como outros feijões são ricos em antioxidantes, fibras, proteínas, vitaminas do complexo B, ferro, magnésio, potássio, cobre e zinco. Comer feijão regularmente pode reduzir o risco de diabetes, doenças do coração, câncer colorretal, e contribui com a gestão do peso. O feijão é saudável, ajudando você a se sentir completo para você tende a comer menos.

Milho: Conhecido cientificamente como Zea mays, este apelido reflete o seu nome tradicional, milho, pelo qual era conhecida pelos Nativos norte-Americanos, bem como em muitas outras culturas em todo o mundo. Milho dispõe de fibra e pode ser útil na digestão. Além disso, dispõe de saúde-apoio de açúcar no sangue e benefícios antioxidantes

Cominho: é provável Que não seja apenas para noz, picante sabor só que as sementes de cominho até o stellar fileiras do Índico, Oriente Médio e cozinha Mexicana. Este comuns que procuram semente é nada comum quando se trata de benefícios para a saúde. O cominho é uma excelente fonte de ferro, um mineral que desempenha muitos papéis vitais no corpo. Ele também se beneficia do sistema digestivo e pode ter propriedades anti-cancerígenas propriedades.

Alho:o Vampiro brincadeiras à parte, o alho pode proteger-nos de muitas maneiras. Ele contém compostos de enxofre que podem proteger as células de câncer, relaxar os vasos sanguíneos e melhorar a saúde cardiovascular. Pesquisas sugerem que o alho pode ajudar a aumentar a nossa antioxidantes celulares de produção. Há algumas evidências de apoio a inúmeros benefícios para a saúde de uma dieta rica em alho.

Tomate: o Tomate é uma boa fonte de flavonoid antioxidante, o licopeno. Estudos têm mostrado que o licopeno pode oferecer proteção contra os danos da pele e câncer de pele. Outro flavonoid abundante em tomates é a Zeaxantina, que ajuda a prevenir a idade macular relacionada à doença (ARMD). Essa fruta, que é muitas vezes pensado como um vegetal, também é uma boa fonte de vitamina A, vitamina C e potássio.

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