Lemon Chicken

Frango LimãoProcurando um rápido e delicioso prato principal que não implica tomar? Adaptado de Prevenção da revista receita, este é um “fast-food”, que irá deliciar o seu paladar, sem abandonar sua dieta saudável resoluções. De par com pimentão assado com batatas e uma salada e você tem uma refeição que a família inteira vai adorar … em menos de 30 minutos!

Ingredientes

  • 1/4 de xícara de farinha de trigo
  • 1 lb. finas fatias de peitos de frango sem pele
  • 3 Colheres de sopa de azeite de oliva
  • 3/4 de xícara de vinho branco ou reduzido teor de sódio, o caldo de galinha
  • Sumo de 1/2 limão
  • 2 Colheres de sopa de picada televisão de folhas de salsinha

Preparação

  1. Colocar a farinha no prato e espalhe uma camada de ambos os lados do frango.
  2. Aquecer 1 colher de sopa de óleo no médio uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto. Quando o óleo estiver quente, adicione um terço do frango e cozinhe durante 2 a 3 minutos de cada lado. Remover placas. Repita duas vezes com o restante do óleo e o frango.
  3. Despeje o vinho e o suco de limão na panela. Cozinhe em fogo alto até cerca de 1/4 de xícara permanece. Tempere com sal e pimenta do reino moída a gosto. Misture a salsa, uma colher de molho em volta do frango e sirva. Divirta-se!

Informação nutricional (por porção): 281 cal, 27 g de proteína, 8 g de hidratos de carbono, de 0,5 g de fibra, 12 g de gordura, 2 g de gordura sat, 66 mg chol, 77 mg de sódio

Ingrediente-Chave Benefícios

Frango: Esta aves é talvez mais conhecido por seu alto conteúdo de proteína, mas é um alimento que, na verdade, fornece uma ampla nutriente de suporte. Incluído neste excelente conteúdo de proteína são abundantes quantidades de enxofre contendo aminoácidos que são importantes para o suporte cardíaco e músculo-esquelético. Além disso, todas as vitaminas do complexo B estão presentes no frango.

Limão: Esta fruta contém bioflavonóides cítricos, que têm propriedades antioxidantes e são ativos em melhorar a função do sistema imunológico. O limão também tem propriedades anti-microbianas e são uma boa fonte de vários nutrientes incluindo vitamina C, potássio e folato. O limão é flavonóides podem também funcionar como anti – inflamatórios e diminuir a pressão sanguínea e o colesterol.

Azeite de oliva: o azeite tipo contém vários antioxidantes polifenóis, além de monoinsaturados, o ácido oléico. Ajudar a apoiar o metabolismo das gorduras e saúde cardiovascular. Estudos sugerem uma saudável combinação de azeite de oliva e o óleo de peixe (ômega 3) podem trabalhar em conjunto para a manutenção de uma pro-inflamatórios e anti-inflamatório o equilíbrio.

Salsa: Um raminho de salsa pode fornecer muito mais do que uma decoração no seu prato. A salsa é uma excelente fonte de vitamina A, vitamina C e vitamina K. é uma boa fonte de ferro e de ácido fólico. Salsa do óleo volátil componentes incluem myristicin, limoneno, eugenol, e alfa-thujene. Sua flavonóides incluem apiin, apigenin, crisoeriol, e luteolin.

Vinho branco: O conteúdo nutricional de vinho branco, além de suas propriedades antioxidantes, inclui o fósforo, o potássio e fluoreto. Quando usada na culinária, o teor alcoólico é insignificante no entanto, o sabor benefícios são grandes.

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