Todo o sabor e nenhum de culpa

Estes úmida e saborosa muffins de fazer um perfeito on-the-go, com café da manhã ou lanche da tarde. Ao contrário do tentador, vazio de calorias assados, este mês é saudável receita de muffin é saboroso e livre de culpa.

Iogurte substitui alguns de óleo na receita e mantém os muffins úmido. Considere a possibilidade de congelamento de um lote extra para ter à mão para aqueles frios de inverno, de manhã ou de visitantes inesperados.

Muffins de Banana com aveia em flocos

Ingredientes

  • 1 1/4 de xícara de flocos de aveia
  • 1/2 xícara de iogurte, simples
  • 1/2 copo de leite
  • 1 1/2 xícara de farinha de aveia*
  • 3/4 colher de chá de canela
  • 1/4 de colher de chá de noz-moscada
  • 1/4 de colher de chá de sal marinho
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 1/3 xícara de óleo de coco, derretida e arrefecida até à temperatura ambiente
  • 2 bananas grandes e maduras, amassadas
  • 1 ovo grande, levemente batido e na temperatura de quarto
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

Direções

  1. Pré-aqueça o forno a 350 F.
  2. Em uma tigela, misture os flocos de aveia, o iogurte e o leite. Deixe de molho por 15 minutos.
  3. Mistura de farinha de aveia*, a canela, a noz-moscada, o sal, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio em outra tigela.
  4. Adicione os açúcares, purê de banana, ovo e o óleo de flocos de aveia mistura. Misture bem.
  5. Adicione os ingredientes secos aos flocos de aveia mistura. Misture bem. Preencha untado ou forrado de papel muffin copos de 2/3.Asse por aproximadamente 20 minutos.

*Farinha de aveia pode ser feita usando um liquidificador. Despeje 2 xícaras de flocos de aveia no liquidificador e misturar até que a aveia tornar a consistência de farinha grossa. Duas xícaras de aveia deve rendimento de 1,5 xícaras de farinha de aveia.

Ingrediente-Chave Benefícios

Banana: contém uma alta dose de potássio, que desempenha um papel importante com o coração, a digestão e a movimentos musculares. Este ricos em potássio, a fruta também beneficia os rins e ossos. A banana também contém triptofano, que pode agir como um potenciador de humor ou sedativo suave. Bananas oferecer uma das maiores fontes de, naturalmente, disponíveis vitamina B6, que ajuda o organismo a produzir a hemoglobina e é essencial para a produção de anticorpos e para manter a integridade da resposta imune. B6 também pode ser encontrado em Juvenon Essencial Multi-Vitamina.

Flocos de Aveia: contêm um tipo de fibra chamada beta-glucan. Uma dieta rica neste tipo de fibra pode ajudar a manter saudáveis de lipídios; os níveis de colesterol e reduz um risco para doença cardiovascular. Aposta-glucano, também ajuda a estabilizar o açúcar no sangue e pode apoiar o sistema imunitário. Flocos de aveia contêm antioxidantes chamados avenanthramides, que desempenham um papel importante para a saúde cardiovascular.

Iogurte: contém lactobacillus, um probiótico demonstrado ter efeitos positivos sobre a saúde do sistema digestivo, assim como o sistema imunológico. O iogurte é rico em cálcio, fósforo, riboflavina-vitamina B2 e iodo e contém vitamina B12 (encontrada em Juvenon Jovem de Energia), ácido pantotênico (vitamina B5), zinco, potássio, proteína e molibdênio.

Canela: é um poderoso antioxidante e possui muitos benefícios adicionais de saúde. A canela ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue diminuindo a taxa em que o estômago se esvazia depois de comer. Além disso, pode melhorar a sensibilidade à insulina, o que tem implicações positivas para as pessoas com diabetes tipo 2. Além disso, a canela tem propriedades anti-microbianas, que pode ajudar a impedir o crescimento de bactérias e fungos.

Noz-moscada: possui boa quantidade de Vitamina A, C e colina. Ele pode ajudar a neutralizar as toxinas, melhorar os níveis de colesterol, e pode inibir o câncer, melhorar o reumatismo, e acalmar o estômago.

(Mar) de sal: contém vários elementos importantes, incluindo magnésio, para melhorar o metabolismo e a pressão arterial. Nós evoluímos do mar e exigir a variedade de elementos que ele contém, como eles funcionam como co-fatores para ajudar a executar o corpo de máquinas.

Ovos: possuem aminoácidos essenciais e prover várias vitaminas e minerais, incluindo o retinol (vitamina A), riboflavina (vitamina B2), ácido fólico (vitamina B9), vitamina B6, vitamina B12, colina, ferro, cálcio, fósforo e potássio. Eles também são um único alimento fonte de proteína. O ovo é um dos poucos alimentos que naturalmente contêm vitamina D. Todos os ovos da vitamina A, D, e e são a gema de ovo. Uma grande gema contém mais de dois terços da ingestão diária recomendada de 300 mg de colesterol. Ele também contém colina, que é um nutriente importante para o desenvolvimento do cérebro, e é dito ser importante para as mulheres grávidas e lactantes para garantir a saúde do feto, o desenvolvimento do cérebro.

Óleo de coco: é diferente de outras gorduras saturadas, como a maioria dos ácidos graxos contêm curto comprimento de cadeias de carbono comumente referido como triglicérides de cadeia média (MCT). A investigação se estende até o início do século 20, encontrou o MCTs para proteger o sistema nervoso, bem como a prevenção de convulsões, e hoje, às vezes, são prescritos para a droga-resistente à epilepsia. Também tem sido sugerido que o óleo de coco tem propriedades anti-virais e anti-bacterianas propriedades, e pode suprimir o apetite e melhorar problemas do aparelho digestivo, tais como colite.

Uma nota sobre o açúcar mascavo. Nós pensamos que é recomendável limitar a ingestão de açúcar (Ver Juvenon Periódico de Saúde Volume 10, Número 4, “Açúcar: ele deve ter uma etiqueta de aviso”). Esta receita requer menos açúcar, devido a doçura natural das bananas.

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