Um Caso para o Mais caro Produzir

Juvenon Periódico de Saúde volume 8, número 9 setembro de 2009
Por Benjamin V. Treadwell, Ph. D.

Orgânico versus Não Orgânico: Um Caso para o Mais caro Produzireu confesso. Eu estive evitando a cultivados organicamente produzir seção no supermercado. As frutas e legumes, muitas vezes, olhar murcho. Os preços são muito mais altos do que os não-orgânicos seção. E isso realmente tem que ser cultivada com aditivos naturais para ser bom para você?

De todos os aditivos artificiais usados na não-agricultura biológica, o uso de pesticidas sintéticos que afastar os insetos, bactérias e fungos infecções parece ser o mais criticado. Mas há preocupações legítimas sobre a toxicidade, especialmente em altas concentrações, e os potenciais efeitos danosos sobre as células e tecidos. Mais importante, os alimentos colhidos a partir de pesticidas tratadas com plantas também pode conter menos de doenças-prevenção de micronutrientes de orgânicos. Aqui está o porquê.

Fábrica de Auto-protecção
Os membros do reino vegetal têm evoluído bioquímico do sistema para se proteger da doença-produção de patógenos, bem como estresses ambientais, como a seca. Esta rede pode detectar quando um patógeno está atacando a fábrica de tecidos. Ele responde por sintetizar substâncias específicas, muitas vezes referida como phytoalexins (grego derivado de planta defesas), para ajudar a minimizar os danos.

“Isso realmente tem que ser cultivada com aditivos naturais para ser bom para você?”

Tome, por exemplo, o resveratrol, um phytoalexin que tem sido notícia recentemente. O resveratrol conteúdo de uma planta, como um vinho tinto de uva da videira, é normalmente mais alta depois de um evento que coloca a planta sob estresse. Dizem que a videira é infectado por um fungo micro-organismo. Ele sintetiza o resveratrol, que, por sua vez, ativa específica de vias bioquímicas para proteger a planta contra a infecção.

Animal Ingestão Da Planta
Então, o que acontece quando um animal come phytoalexin protegido por compostos de plantas? São semelhantes a auto-preservação caminhos ativado? A saúde do animal melhorar?

Continuando com o nosso exemplo, a resposta a ambas as perguntas parece ser “sim”. Na verdade, o resveratrol os efeitos positivos têm sido objecto de numerosos estudos, e mais de 3.000 artigos, incluindo vários neste boletim. (Juvenon Periódico de Saúde Volume 6, 11/07 e 6/07, entre outros.)

E o resveratrol não está sozinho. Benefícios da promoção à saúde para os organismos mais até a cadeia alimentar tem sido atribuída a um número de patógenos induzida por compostos de plantas. Como outro exemplo, um estudo recente demonstrou como fermentados suco de mirtilo, cheia de fitoquímicos, melhorou a condição de camundongos geneticamente suscetíveis a diabetes.

Melhor Mirtilos
Mirtilos são ricos em antioxidantes devido à presença de quantidades significativas de compostos fenólicos, dos quais os mais comuns são conhecidos como antocianinas. Os resultados de alguns estudos têm sugerido que estes compostos podem não só melhorar a saúde geral, mas também ajuda a prevenir doenças cardiovasculares, úlceras gástricas, infecções do trato urinário, doenças neurodegenerativas, câncer e diabetes.

“Quando um patógeno ataques, um plat responde por sintetizar phyloalexins.”

Mas são todos os mirtilos criados iguais no teor de compostos fenólicos? Pesquisadores na Universidade de Moncton, Canadá, observou uma variação considerável entre os frutos colhidos em diferentes campos, e, até mesmo, no mesmo campo de um ano para o seguinte. A partir de trabalhos anteriores, eles também estavam cientes de correlação entre compostos fenólicos e níveis de certas condições, incluindo a temperatura, a seca e, de particular interesse para este estudo, a infecção por patógenos.

Durante o exame de frutos de diferentes fontes para a presença de patógenos, os pesquisadores descobriram uma nova bactéria, que eles chamaram de Serratia vaccinnii. Experiências adicionais demonstraram que a concentração de antioxidantes pode ser aumentada significativamente pela adição de Serratia vaccinnii para extrato de mirtilo e permitindo que ele fermentar por um curto período de tempo. Estes resultados sugerem que o maior teor de compostos fenólicos em alguns berry culturas podem ser patógeno-induzida (como o resveratrol no vinho tinto de uva da videira).

Mirtilo de Cocktail condições para Mouses
Posteriormente, um grupo de pesquisadores da Universidade de Montreal, comparou os efeitos em ratos de Serratia vaccinnii–infectados, fermentado suco de mirtilo (BIBJ) versus o suco preparado a partir normal mirtilos (NBJ). O teste de animais para as quatro semanas de experimento foram de uma linhagem de camundongos com predisposição a desenvolver a obesidade ligada a diabetes tipo-2, que se assemelha a condição de seres humanos.

“Todos os mirtilos não são criados iguais no teor de compostos fenólicos.”

Os ratos em dietas com NBJ ou sem qualquer suco de mirtilo (grupo de controle) mostraram um previsível aumento no peso corporal e diminuição da sensibilidade à insulina (como determinada por elevados níveis de glicose sangüínea, um marcador de diabetes). Para os ratos, cuja dieta incluía a BIBJ “cocktail”, no entanto, os resultados foram mais emocionante no contexto de sua predisposição genética.

Eles perderam peso, em relação aos controles. A sua sensibilidade à insulina aumento (diminuição na glicose sangüínea), considerando o seu nível de insulina no sangue diminuído. Na verdade, o pronunciado positivo (anti-diabéticos) efeitos de BIBJ com os obtidos com um quarto grupo de animais alimentados com uma dieta contendo o popularmente prescrito diabéticos droga, Metformina.

(Nota lateral: Na BIBJ grupo, houve também um aumento significativo em um determinado hormônio, a adiponectina, secretado pelo tecido adiposo. Este hormônio é associado com a remoção de gorduras, ou catabolismo, e pode ser parcialmente responsável pela diminuição de gordura e de glicose no sangue de resultados.)

Mercearia Conselhos
Agora, vamos voltar ao que mais caro produção orgânica secção, à luz do que estes mirtilo estudos parecem indicar.

“Doença-prevenção de micronutrientes parecem produzir mais antioxidantes.”

  1. Mirtilos (por extensão, produzir), pulverizado com anti-microbiana pesticidas seria desprovido de patógenos que ativam a doença-prevenção de micronutrientes, que parecem produzir altas concentrações de antioxidantes.
  2. Planta microflora, micro-organismos, como a Serratia vaccinnii bactérias, têm o potencial de aumentar os benefícios para a saúde de nossa fábrica de derivados de alimentos. (Ressalva: alimentos vegetais infectados com certos fungos, como Aspergillus em amendoim, pode ser doença-promoção.)

Nota para os agricultores orgânicos: A ciência parece apoiar sua pesticidas abordagem.

Atualização De Pesquisa

Uma equipa de investigação, do Canadá, da Université de Montréal, Université Laval Université de Moncton, recentemente publicado “Antiobesity e antidiabéticos efeitos de biotransformed suco de mirtilo em KKAy ratos” noJornal Internacional da Obesidade. O artigo detalha os resultados de alimentação de um tipo específico de suco de mirtilo para uma cepa de ratos que é geneticamente predisposto a desenvolver a obesidade ligada a diabetes tipo-2.

O estudo foi solicitado pela equipe da consciência de uma série de artigos publicados, descrevendo os benefícios dos mirtilos em melhorar os sintomas da diabetes tipo-2. Eles também estavam interessados em trabalho posterior, a qual mostrou berry extratos incubadas com certas bactérias (uma recém descoberta espécie,Serratia vaccinnii, o que é natural para o mirtilo-fruta) contêm significativamente maiores concentrações de antioxidantes como antocianinas e outros compostos fenólicos, que não expostos extratos.

Para esta investigação, os investigadores extraído o suco de low-bush blueberries e inoculados alguns comSerratia vaccinnii, permitindo que ele fermentar por um curto período de tempo. Os animais alimentados com uma dieta contendo o biotransformed extrato de mirtilo por várias semanas, mostraram uma significativa diminuição na glicose sangüínea e os níveis de insulina, bem como uma redução do peso corporal. Animais em uma dieta controle (sem extrato de mirtilo), ou uma dieta contendo extrato de mirtilo que não foi biotransformed, não apresentaram qualquer melhoria significativa na saúde, esses parâmetros.

Estes resultados corroboram as conclusões do trabalho anterior: que expor o fruto do mirtilo para a sua bactérias naturais produz um aumento nos níveis de compostos fenólicos, incluindo as antocianinas. O mais recente, os pesquisadores também concluíram que o maior teor de compostos fenólicos foi, por sua vez, responsável pela positiva de saúde, os efeitos observados nos animais alimentados com a biotransformed extrato de mirtilo.

Leia o artigo resumo aqui.

Esta Atualização de Pesquisa da coluna de destaques artigos relacionados com a recente investigação científica sobre o processo de envelhecimento humano. Ele não se destina a promover qualquer ingrediente específico, regime, ou a utilização e não deve ser interpretada como evidência da segurança, eficácia ou usos pretendidos do Juvenon produto. O Juvenon rótulo deve ser consultado para que se destina e instruções adequadas para o uso do produto.

Pergunte Ben
Dr. Treadwell, responde a perguntas sobre Juvenon™ Celular Suplemento de Saúde.

pergunta: posso perguntar, o que os “outros ingredientes” no Juvenon suplemento? Há mais do que os ingredientes principais. Obrigado. – Um

resposta: O inerte (outros) ingredientes no Juvenon suplemento tem três funções principais. A maioria são incluídos para estabilizar os compostos ativos, minimizando a degradação do Acetil-L-carnitina, o ácido alfa-lipóico e biotina. Alguns são adicionados para tornar os tablets mais palatável e, literalmente, mais fácil de engolir. E alguns simplesmente para facilitar a embalagem, evitando problemas no processo de fabricação.

Benjamin V. Treadwell, Ph. D., é uma antiga Escola de Medicina de Harvard, professor associado.

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